5 benefits of booking with us

5 benefits of booking with us. Ecolounge Sardinia

There are several advantages. I will list 5 benefits below.

The 5 benefits

5 benefits of booking with us. Ecolounge Sardinia

1- We are here for you

This is one of the most important benefits. In Sardinia people speak Italian and it is not always the case that you can speak English. Fortunately, the younger generation does learn the importance of speaking English and it will increasingly occur in the future that at least English will be spoken. In any case, it is a safe feeling to know that you can always come to us, if you need help. This applies to small things like tips on where to do the shopping or what are nice sights. But it also applies to urgent matters. Something can always happen and then it is nice if there is someone you can turn to and who speaks your language.

2- We live on the island of Sardinia

This is also an advantage. My husband is Sardinian and we have been living here for a number of years. That means we know the island well. And certainly our region, southwestern Sardinia. We are also always aware of the correct information. If there is talk of a locust plague in the Netherlands that ravages the whole of Sardinia, then we can tell you that it only concerns 2000 hectares near Nuoro. And also indicate the correct situation in our region.

3- Unique formula

Our 2 lodges are in a very beautiful place that we would like to share with you. Our formula can certainly be called unique. There are only 2 lodges and you have enough privacy around you. You can also use the meal service that we offer. Toni prepares a meal especially for you, using only fresh and local products. Would you also like some relaxation? Then you can also book a yoga or Sunny mind up training.

4- Personal attention

What makes our formula unique is that we ensure that you receive personal attention from us. This means that you can always rely on us during your stay. But certainly this also means that everything we offer is offered with care and is aimed at you.

5- Quality

We strive to offer as much quality as possible and are open to your opinion. We do think it is important that both expectations are well matched. And ask you first to read carefully what our philosophy is and whether the lodge and our service is the place to be for you. This way, if you choose for our lodge, we can be sure that you have a wonderful holiday with us!

Check out our Wellness proposals

Sardinia is a very pure island and most of the island is still nature, which gives you immediately a relaxing feeling. A hike in the mountains or along the desolated coasts, will help you relativate again. 

What about a long weekend Sardinia?

When you arrive you will immediately enjoy your stay with a great meal at sunset in one of our lodges at sea. Next day after a breakfast you will follow a Pilates session at sea.

After that you will have a Ayurvedic massage from Marcella, followede by a great skin treatment by one of our beauticians experts. After a nice lunch and some free time to relax you will make a nice walk along the beautiful coastline of Sant Antioco and smell all the aromatic herbs.

Our chef Toni will prepare a delicious dinner, prepared with local products and inspired with the traditional Sardinian recipies. Your dinner is being served on beautiful location with the sunset as background.

This wellness package includes all treatments mentioned, alle meals mentioned, tranfer from and at the airport of Cagliari and all overnights in one of our lodges.

The flight is exclusive and if you need help booking your flight don’t hesitate and ask us.

 

Carignano del Sulcis verkozen tot beste druivensoort van Sardinie!

Niet uniek, maar zeker zeldzaam zijn de pre/ philoxera wijngaarden in Italië maar ook in de wereld. Eén van de meest bijzondere is de Carignano del Sulcis in Calasetta op het schiereiland Sant Antioco, ten Zuidwesten van Sardinië.  De gemiddelde leeftijd van een wijngaard in Calasetta is 50 jaar maar er zijn er zelfs van 150 jaar oud!  Allemaal verbouwd op Piede Franco( eerlijke voet), dat wil zeggen dat er geen Amerikaanse wijnplant aan te pas gekomen is om de wijnplantjes te beschermen tegen het philoxera virus. Dit komt voornamelijk door de zanderige grond (sommige wijngaarden staan gewoon aan het strand) waardoor de wortels dieper op zoek gaan naar water. Door de conservatieve methode van snoeien, houdt men elk jaar 3 wijnstokken over waar maar maximaal 1 kilo druiven aan komt. Het gaat hier dan om een excellente druif die zorgt voor de hoge kwaliteit van deze bijzondere wijn.

De Gambero Rosso, de meest bekende en prestigieuze prijs in Italië die kan worden toegekend aan wijn, is eindelijk gegeven aan de zeer bijzondere wijn gemaakt van de druivensoort Carignano del Sulcis. Maar liefst 4 verschillende rode wijnen uit Zuidwest Sardinië hebben 3 bicchieri toegewezen gekregen van de jury. Te weten de Is Arenas Riserva van Sardus Pater uit Sant Antioco, de Tupei van Cantina di Calasetta, de Terre Brune Superiore van Cantina di Santadi en de 6 Mura van 6 Mura.

De Carginano del Sulcis is een druivensoort die alleen wordt verbouwd in Sulcis, te weten de zuidwestregio van Sardinië. De meest karakteristieke wijn verkrijgt men van de Carignano del Sulcis die op het schiereiland Sant Antioco wordt verbouwd. De bodem, de manier waarop de wijnstok groeit, het klimaat en de wind zijn hierbij het meest optimaal om het beste product te krijgen.

Voordelen zijn de lage kosten, de goede weerstand tegen droogte, een goede balans tussen plant en bodem en de hoge leeftijd van de wijnstokken. Men kan makkelijk en goedkoop een nieuwe wijnstok maken door een wijntak onder de grond te brengen in plaats van hem te snoeien. Daaruit groeit dan een nieuwe plant. Nadelen ervan zijn dat het veel tijd vergt. Een wijnboer is elke dag in zijn wijngaard bezig. Er is geen bescherming tegen ziektes dus bij een slecht jaar met veel regen kunnen er schimmels ontstaan of andere ziektes. Dan verliest men de oogst. Maar de natuurlijke invloed op het eiland, bijvoorbeeld de Mistral wind, zorgt er weer voor, dat er weinig insecten bij de vruchten kunnen komen.  Een zeer biologische manier van wijn verbouwen dus, hetgeen veel dedicatie en aandacht vergt van de wijnverbouwer, maar waardoor het eindproduct een kwalitatief zeer hoge waarde heeft.

Veel wijnboeren hebben maar kleine wijngaarden en verkopen een deel aan de cantina’s maar zij maken ook zelf wijn van hun eigen druiven. Het gaat hier vaak om een lange traditie van generatie op generatie en zij hebben langs deze weg hun eigen methode ontwikkeld om de wijn volgens hen zo goed mogelijk te maken. Dit kan verschillen van wijnboer tot wijnboer en zorgt zo voor een unieke smaak van de wijn.

Toni en Monique van  Ecolounge Sardinia kopen hun wijn voornamelijk direct van deze wijnboeren. De prijs per liter is inmiddels wat duurder geworden, vanwege de kleine productie en de onkosten die betaald moeten worden. Dat geeft echter niet, want het is belangrijk dat deze traditie in stand gehouden wordt, zodat er gezonde en voornamelijk biologische wijn blijft bestaan. Ze organiseren ook  fair trade wijnproeverijen, een wijnproeverij van 2 rode, een witte en een rosé wijn allemaal gemaakt door verschillende wijnboeren. Deze proeverij kunt u al vanaf 2 personen boeken en is inclusief een proeverij van verschillende sardijnse antipasti en zelfgemaakte olijfolie op vers gebakken brood. De wijnen van de wijnboeren zijn ook biologisch vanwege het minieme wat gebruikt wordt om de wijn langer houdbaar te maken. Deze wijnen dienen dan ook binnen een jaar geconsumeerd te worden, maar dat is bij Ecolounge Sardinia geen probleem!